◆乾杯！市内初の地ビール醸造所が藤野に誕生
佐野川にある「ゆずの里ふじの」で、牧野在住の山口さんが「地元に貢献したい」という思いから、地元特産品を加えた2種類の地ビールの製造に取り組んでいます。
藤野産の茶葉を使った「AMP（アンプ） UP（アップ） IPA（アイピーエー）」と、ゆずの酸味を合わせた「VOX（ヴォックス） POP（ポップ）」は、地元の飲食店や小売店などで販売されています。
現在は、新しい味の開発にも取り組んでいるそうです。
3月頃からは週末にカフェも営業予定。藤野の自然の中で生の地ビールを味わいませんか。
※飲酒運転はやめましょう。お酒は20歳になってからです。
問い合わせ⇒Jazz Brewing Fujinoの山口さん 090－2491－7762
https://www.facebook.com/Jazz-brewing-fujino-1095294153946119/
◆清流から生まれる銘酒
緑区には、地酒を造っている大きな酒蔵が二つあります。そのおいしいお酒を心ゆくまで味わってみませんか。
良い酒は、良い蔵から
丹沢山系の澄んだ水を仕込みに使った酒造りの現場。ぜひ蔵のある販売所まで足を運んで、お酒の味だけでなく、蔵内に漂う米こうじの香りや銘酒を生んだ周辺の豊かな自然を満喫してください。
①相模灘(さがみなだ) 爽やかな香味と米のうま味を生かしたバランスの良い味は、食中酒としておすすめです。
久保田酒造(緑区根小屋702) http://www.tsukui.ne.jp/kubota/
②巖乃泉(いわおのいずみ)
すっきりした後味が特徴で、モンドセレクションの金賞を5年連続受賞した逸品です。
清水酒造(緑区中野1322) http://www.shimizusyuzo.com/
