テイクアウトのお店が増え、気になる点です。
特にこの機会にテイクアウトをはじめたお店には気を付けていただきたいですね。
また利用する側も、お子さんのアレルギーなどに気を付けて利用してくださいね。
●食品の衛生管理に万全を期す
「テイクアウトを認めると、提供後に店内ですぐ食べる場合と比較して、どうしても、喫食までの時間が長くなります。そのため、食中毒のリスクも高まりますから、食品の衛生管理には万全を期すようにしましょう。
また、お店で作ったものをテイクアウトやデリバリーする場合、原則として、表示義務はありません。ただ、これだけテイクアウトが増えると、最低限、アレルギーについては、わかるようにしておくことをおすすめします」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200408-00011035-bengocom-soci
