６月６日

今日の給食は、ご飯、ホキの赤しそ揚げ、浅漬け、切干大根のピリ辛炒め、生揚げのチャンプル、みかんとパイン、牛乳です。

今日の注目料理はチャンプルです。

沖縄の郷土料理として有名な「チャンプル」とは、沖縄の方言で“ごちゃ混ぜ”という意味です。豆腐や野菜を炒めて作ります。今回のチャンプルは、豆腐のかわりに生揚げを使い、もやし、小松菜を加えて作りました。