６月２０日

今日の給食は、麦ごはん、鶏のチリソース、粉ふきいも、茎わかめの甘酢和え、ナムル、レタスと豚肉のスープ、牛乳です。

今日の注目料理はナムルです。

中学校給食でも定番のナムルは、茹でた野菜をごま油や塩で味付けした韓国の家庭料理です。韓国ではナムルは「常備菜」に位置付けられ、多くの家庭で数種類のナムルが備えられているそうです。給食ではもやし、小松菜、ねぎに調味料とごまを混ぜて作ります。