９月６日

今日の給食は、ごはん、ホキのアーモンド揚げ、豚肉ときのこの生姜炒め、ほうれん草のソテー、スパイシーポテト、おかかふりかけ、牛乳です。

今日の注目食材は、「アーモンド」です。

アーモンドは給食でも度々登場するナッツの１つですね。抗酸化作用をもつビタミンEというビタミンが豊富に含まれるのが特徴で、体内の活性酸素という物質を分解し、細胞の酸化を予防します。今日は、ホキの衣に粉末にしたアーモンドを混ぜて揚げています。他の揚げ物とは一味違う、アーモンドの香ばしい香りを味わってください。