今日の給食は、ごはん、鶏肉のたつた揚げ、菊花和え、切干大根の炒め煮、湯葉のすまし汁、みかん、牛乳です。
今日9月9日は重陽の節句です。3月3日の「桃の節句」に食べるちらしずしや、5月5日の「端午の節句」に食べる柏餅のように、重陽の節句にも行事食があります。重陽の節句には、邪気を払い長寿の効能があるといわれる菊の花を酒に浮かべて飲む風習があります。
給食では、小松菜、もやしとえのきたけの和え物に菊の花びらを混ぜ、菊の形のかまぼこをトッピングした「菊花和え」が登場します。菊の花を浮かべたお酒を飲むことはできませんが、菊花和えを食べて、無病息災や不老長寿を祈りながら、季節の移ろいを感じてもらえたら嬉しいです。