今日の給食は、麦ごはん、ぶりのたつた揚げ、揚げボールのしょうが煮、ブロッコリーのマヨおかか和え、だんご汁、みかん、牛乳です。
だんご汁には「だまこもち」が入っています。だまこもちはうるち米（普段食べている白ご飯）から作られる秋田県の郷土料理です。秋田県の郷土料理といえば「きりたんぽ」が有名ですね。きりたんぽはうるち米のごはんをすりつぶし、杉の棒に包むように巻き付け、焼いて作られます。一方で、だまこもちはうるち米を粒が少し残るくらいにつぶし、３㎝ほどに丸めて作ります。どちらの食材もお鍋の具材として食べることが多いそうです。
今日はだまこもちを汁物に入れてみました。白玉団子やすいとんとは違う食感をぜひ楽しんでくださいね。