今日の給食は、ソフトフランスパン、ホキのパン粉焼き、ざぜんいも、ほうれん草のソテー、ピクルス、キャベツと豚肉のスープ、ブルーベリージャム、牛乳です。
１０月１０日は目の愛護デーです。１０を横に倒すと目とまゆの形に見えることから制定されました。今日は一足早いですが、「目の愛護デー」特別給食です。
ブルーベリーには「アントシアニン」という色素が含まれています。アントシアニンには血の流れを良くし、目の筋肉の緊張をほぐす効果があります。そのため、ブルーベリーが目にいい食べ物といわれているのです。
また、目の健康にかかわる栄養素に「ビタミンA」があります。ビタミンAが不足すると、暗いところで物が見えにくくなる「夜盲症」やドライアイ、視力の低下を引き起こす可能性があります。ビタミンAはほうれん草やかぼちゃ、にんじんなどに多く含まれているので、今日のほうれん草のソテーもしっかり食べてくださいね。
市内産のブルーベリーを使用したブルーベリージャムが登場しました！