今日の給食は、中央中の山本成海さんの提案献立が登場です！
「体が温まる、冬のぽかぽか給食」というテーマに合わせ、コッペパン、鮭のマヨチーズ焼き、さつまいもサラダ、ほうれん草と卵のソテー、大根と野菜のミネストローネ、みかん、りんごジャム、牛乳という献立を立ててくれました。
寒い季節にぴったりの献立にしたく、北海道をイメージし、鮭やほうれん草、コーン、じゃがいもなどを取り入れてくれたそうです。栄養バランス、彩り、味つけはもちろん、作る人の手間や作業面まで考えてくれました。中学校の給食は１日約６０００人分も作っています。みなさんの給食時間に必ず間に合うよう作るため、手間や作業面を考えることもとても大切です。
また、苦手を克服するためにも、あえて「しめじ」のような苦手な人が多いと思う食材を取り入れてくれました。苦手なものもまずは一口挑戦してみましょう。味つけや調理方法が変わると、意外な発見があるかもしれません。
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