２月２８日

今日の給食は、ごはん、いかと笹かまぼこの磯辺揚げ、もやしのごま和え、にんじんしりしり、大豆入り筑前煮、牛乳です。

今日の注目食材は、「にんじんしりしり」です。
「にんじんしりしり」はにんじんをしりしり器という大きな穴のあいたすりおろし器でおろし、卵と炒めた沖縄の家庭料理です。しりしりは、おろすときの「すりすり」を表す沖縄県の方言です。ごはんがすすむ料理として評判で、給食ではまぐろ油漬けやかつお節も加えておいしく仕上げています。