9月25日

今日の給食は、ごはん、豚キムチ、彩り野菜のチーズサラダ、ナッツごぼう、わかめスープ、牛乳です。

キムチは寒さの厳しい韓国で、野菜の保存の手段として考えられた漬物で、発酵食品のひとつです。名前の由来は、野菜が塩水に沈んだという意味「沈菜（キムチェ）」からきているそうです。発酵の過程で多くの乳酸菌が含まれるため、おなかの調子を整える効果があるといわれています。