今日の給食は、弥栄中学校３年生永田こはるさんの提案献立が登場です！
「秋の味覚きのこ満喫！」をテーマに、麦ごはん、きのことさけのホイル焼き風、もやしのナムル、ハムとキャベツのマヨネーズ和え、凍り豆腐のごまみそ和え、玉子スープ、牛乳という献立をたててくれました。栄養豊富なきのこやさけなど、秋の味覚をふんだんに使用した素敵な献立です。野菜もたくさん使い、彩りも鮮やかに仕上げてくれました。
きのこは低エネルギーで、骨の成長を助けるビタミンDが豊富に含まれます。さらに、きのこに多く含まれる食物繊維の「βグルカン」は、吸収されずに腸内の免疫細胞に働きかけるため、免疫の機能を高める効果があります。永田さんの給食を残さず食べて、風邪に負けない体をつくりましょう。