10月12日

今日の給食は、ごはん、あじのソースフライ、ごまドレッシングサラダ、ニョッキマルゲリータソース、豆と卵のツナ炒め、のりの佃煮、牛乳です。
ニョッキは広い意味ではパスタの一種です。イタリアのおだんごのようなもので、じゃがいもと小麦粉を混ぜて作ります。もっちりとした食感が特徴で、イタリアを中心にドイツ、オーストリアなどでも食べられています。
イタリアでは、木曜日にニョッキを食べることが多いようで、「木曜はニョッキ」という言葉もあります。カトリックの文化が強く根付いたイタリアでは、イエスキリストが十字架にかけられた金曜日にはお肉を食べないという古い文化がありました。そのため、その前日の木曜日には、エネルギーチャージができるものを食べる習慣があり、小麦粉とじゃがいもで作られ、腹持ちの良いニョッキが選ばれたようです。しっかり給食を食べて夏の疲れをふきとばし、寒い冬に向けて体の調子を整えましょう。