5月17日

今日の給食は、イギリスのお料理が登場します！献立は、コッペパン、フィッシュアンドチップス、マカロニのクリーム和え、彩り野菜のチーズサラダ、スコッチブロス、いちごジャム、牛乳です。
イギリスは、日本と同じく周りを海に囲まれた島国のため、新鮮な魚介類がたくさん獲れます。また「紅茶の国」とも呼ばれるほど、お茶を楽しむ文化が発展しており、モーニングティーやアフタヌーンティーなど一日の中でお茶を楽しむ時間がいろいろあるそうです。
今日のメインの料理であるフィッシュアンドチップスは、イギリスの郷土料理です。チップスとはフライドポテトのことで、揚げた白身魚とじゃがいもにお酢をかけて食べるのが本場流だそうです。今日の給食はお酢ではなく、塩こしょうで味付けをしました。
また、イギリス北部のスコットランドは寒さが厳しいため、小麦ではなく、寒さに強い大麦の生産が盛んです。スコッチブロスとは、大麦と季節の野菜をじっくり煮込んだスープで、スコットランドの家庭料理です。麦のプチプチとした食感を楽しんで食べてください。