今日の給食は、麻溝台中３年生佐藤さんの提案献立が登場です。
「暑くて授業に集中できないからビタミンやたんぱく質が含まれてる給食を作ること」をテーマに、ごはん、さばのみそ煮、野菜炒め、切干大根とにんじんと油あげの煮物、ポテトサラダ、わかめ汁、牛乳という献立を考えてくれました。
佐藤さんは、暑さに負けないように疲労回復効果や集中力を高められる食材を調べて献立に取り入れてくれています。さばのみそ煮の「みそ」やわかめ汁の「豆腐」といった大豆製品、野菜炒めの「豚肉」に含まれるビタミンB2、ビタミンB6には、身体のだるさや疲れやすさを改善する働きが、「さば」などの青魚に含まれるDHAには集中力を高める働きがあります。暑くても、授業に集中できるようにサポートしてくれる食材がたくさん使われた給食になっています。残暑で夏バテぎみな人も、佐藤さんが考えた献立をたくさん食べて、午後の授業も頑張りましょう。
