今日の給食は、世界の料理「アメリカ」です。献立は、ごはん、バッファローチキン、マッシュポテト、コールスローサラダ、ポークビーンズ、牛乳です。
今月はアメリカ大統領選挙がありましたね。大統領選挙は、4年に1度、夏期オリンピック・パラリンピックと同じ年に行われます。アメリカでは、味付けのしっかりした料理や、肉料理が好まれよく食べられています。今日登場するバッファローチキンは、ニューヨーク州のバッファローが発祥です。本場ではカイエンペッパーという赤唐辛子の香辛料を使った辛くて酸味の強いソースですが、今日は食べやすいようにケチャップを使って給食風にアレンジしています。
ポークビーンズは、豚肉と豆をトマトと一緒に煮込んだアメリカの家庭料理です。豆は白いんげん豆を使うことが多いそうですが、今日は大豆を使っています。
今日の給食も、おいしく楽しく、そしてなるべく残さず食べましょう。