11月28日

今日の給食は、ごはん、鶏肉のマスタード焼き、ペンネミートソース、青菜ともやしの塩炒め、彩り野菜のチーズサラダ、牛乳です。

マスタードは洋からしとも呼ばれ、からし菜の種子に、酢や砂糖、ワインなどを加えて造られます。粒々の食感を味わうことができ、辛みのないマイルドな味わいです。今日は、鶏肉をオイスターソースやごま油とともに味付けして、ペンネミートソースやサラダに合わせた洋風のおかずに仕上げました。