今日の給食は、ごはん、ポークケチャップ、ごまドレッシングサラダ、大根のにんにく炒め、ハニーシナモンポテト、牛乳です。
12月は「冬野菜のおいしさを味わおう」をテーマに献立を考えました。 冬に旬を迎える野菜は、にんじん、だいこん、ほうれん草、ブロッコリーなどたくさんあります。 今日の給食には、大根を使用しました。大根は葉に近い部分と、下の部分で味が違います。葉に近い上の部分は甘みがあるのでサラダや大根おろしに向いています。下の部分は辛味があるので炒め物や漬物に向いています。また、冬の大根は夏に比べて甘みが増すと言われています。
今の時期に甘くておいしい大根を味わいましょう。