1月22日

今日の給食は、ごはん、じゃこと豚肉の卵炒め、もやしのサラダ、お魚豆腐のピリ辛焼き、フルーツ和え、牛乳です。

じゃこは、いわし類の稚魚を塩茹でし、乾燥させて作る食材で、頭から尻尾まで丸ごと食べることのできる小魚です。そのため、丈夫な骨や歯を作るもととなるカルシウムが、たくさん含まれています。今日は、たまご、豚肉、にんじん、たけのこ、しめじなどと一緒に炒め、ごはんに合う味付けに仕上げました。