【6月9日の献立】
鶏肉のから揚げ、えのきと青菜の和え物、じゃこきんぴら、花がんもの煮つけ、西洋梨、ごはん、牛乳（872kcal）
今日は副菜で花がんもの煮つけを提供しました。がんもどきは大豆の加工食品で、水気をしぼった豆腐やおからを味付けして丸く成形し油で揚げたものです。今日のがんもどきはお花の形になっていて、かわいらしいですよ。大豆には良質なたんぱく質が豊富に含まれていて、加工することによってより食べやすく、消化と吸収もよくなります。大豆の加工食品は他にも味噌や醤油、納豆、油揚げ、きな粉、湯葉など、いろいろなものがあります。昔の人の知恵はすごいですね。