【6月15日の献立】
ハンバーグきのこソース、ペペロンチーノ、揚げなすのマリネ、チリコンカン、もも、ごはん、牛乳（888kcal）
チリコンカンは、アメリカ合衆国のテキサス州で発祥したと言われており、「州の料理」に指定されている庶民的な料理です。ひき肉と玉ねぎを炒め、トマトやチリパウダーとインゲンマメを加えて煮込んだものが最もよく知られています。今日は大豆を使用しました。大豆は「豆の王様」や「畑の肉」と呼ばれるほどたんぱく質が豊富な豆で、ビタミンＢ１やビタミンＥ、鉄、カルシウムなども多く、疲労回復や美肌効果、貧血予防なども期待できます。