6月22日　コロッケ

【6月22日の献立】
コロッケ（ソース）、ゆで野菜、高野豆腐の含め煮、豚肉のしょうが炒め、甘夏みかん、ごはん、牛乳（854kcal）

高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させた日本の伝統的な大豆加工品です。地域によって、凍り豆腐（こおりどうふ）や凍み豆腐（しみどうふ）、ちはや豆腐などとも呼ばれています。大豆由来の良質なたんぱく質、ミネラルを豊富に含んだ栄養満点な食材です。今日はキャラクターが描かれた高野豆腐を使い、野菜の旨みをたっぷり吸った含め煮に仕上げました。