11月2日　鯖のゆずみそ焼き

【11月2日の献立】
鯖のゆずみそ焼き、ひじきのサラダ、こんにゃくのおかか煮、炒り鶏、もも、ごはん、牛乳（857kcal）

今日は鯖のゆずみそ焼きを提供しました。ゆず果汁とみそを混ぜ合わせたものを鯖にぬり、焼き上げました。幽庵焼きとも呼ばれる料理です。
冬に向かって旬をむかえるゆずの、さわやかな香りを楽しんでいただけましたか？