11月6日　油淋鶏

【11月6日の献立】
油淋鶏、白菜の塩こうじ和え、海藻サラダ、炒り豆腐、パイン＆ナタデココ、ごはん、牛乳（839kcal）

油淋鶏（ユーリンチー）は、揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎと甘い酢醤油のタレをかけた中国の料理です。
「油淋」とは、「肉に少ない油をかけながら揚げる」という意味をもつ中国の調理法で、鶏肉だけでなくピータンや野菜なども油淋にされて食べられています。