11月25日　チキン南蛮

【11月25日の献立】
チキン南蛮、青菜のくるみ和え、凍り豆腐のこはく揚げ、磯辺煮、西洋梨、ごはん、牛乳（885kcal）

凍り豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させた日本の伝統的な大豆加工品です。大豆由来の良質なたんぱく質やミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる栄養満点な食材です。
今日はそんな凍り豆腐に卵とだし汁をたっぷり染みこませ、ふっくらとしたこはく揚げにしました。