12月9日　あこうだいの和風マリネ

【12月9日の献立】
あこうだいの和風マリネ、切干大根のツナ和え、こんにゃくのおかか煮、炒り鶏、みかん、ごはん、牛乳（862kcal）

切り干し大根は、冬に収穫した大根を細切りにし、天日で干して乾燥させた食品です。
乾燥させることで、大根の甘みや栄養価が凝縮されています。カルシウムや鉄分などの成長期に必要な栄養素、腸をきれいにする食物繊維などが豊富です。
今日は切り干し大根とツナを合わせ、食べやすい味に仕上げました。