【1月13日の献立】
はんぺんチーズフライ（ソース）、ゆで野菜、もやしのカレーソテー、鶏くるみそぼろ、みかん、ごはん、牛乳（848kcal）
シャキシャキとした歯ごたえで、おいしいもやし。白くて細長くて、なんとなく頼りない見た目の野菜ですが、実はビタミンCや食物繊維、カリウムなど欠かせない栄養素が含まれているんですよ。
もやしは、植物の種子を人工的に発芽させた新芽のことをいい、よく目にするもやしは「緑豆もやし」、中華料理などで使う大きな豆が付いたものは「大豆もやし」と呼ばれます。ブロッコリースプラウトやかいわれ大根も、もやしの一種です。