2月18日　豚肉のカシューナッツ炒め

【2月18日の献立】
豚肉のカシューナッツ和え、もやしナムル、さつまいものレモン煮、大根のイタリアンソテー、みかん、ごはん、牛乳（894kcal）

豚肉のカシューナッツ和えには、ピーマンを入れました。
ピーマンという名前は、フランス語やスペイン語で「とうがらし」を意味する「ピメント」という言葉に由来しています。トマトなどと同じナス科の野菜で、そのトマトの約5倍ものビタミンCを含んでいます。
油との相性がいい野菜なので、今日のカシューナッツ和えのように炒め物にして食べるのがおすすめです。