【5月24日の献立】
酢豚、豆ちくわの炒り煮、野菜たっぷりビーフン、パイン、ごはん、牛乳（853kcal）
ちくわは漢字で「竹輪」と書きますが、これは「竹」を切った状態にそっくりだったことから名づけられたと言われています。
ちくわはスケトウダラなどの白身魚に、砂糖や塩などの調味料を加えて練り、竹や金属製の棒に巻きつけて、焼くか蒸して作られます。
焼いたものは「焼きちくわ」と呼ばれ、蒸したものは「蒸しちくわ」や「白ちくわ」と呼ばれます。
今日の「ちくわ」は焼き目のきれいな「焼きちくわ」でしたね。