5月25日　白身魚の香味揚げ

【5月25日の献立】
白身魚の香味揚げ、煮浸し、ひじきサラダ、照焼きミートボール、みかん、ごはん、牛乳（890kcal）

今日の煮浸しに入っていた「油揚げ」は、薄切りにした豆腐を油で揚げた食品です。別名は「いなり揚げ」や「きつね揚げ」と呼ばれています。
生揚げとは違い、中まで揚がっていることが特徴です。また中が空洞で袋状なために、他の食材を包み込めるなどの特徴もあります。
今日の煮浸しは味がよく浸みていましたね。