5月31日 あじの竜田揚げ おろしソース

【5月31日の献立】
あじの竜田揚げおろしソース、ほうれん草の磯和え、かみなりこんにゃく、鶏くるみそぼろ、りんご、ごはん、牛乳(854kcal)

あじの語源は「味」で、その味の良さをほめて名づけられたと言われています。
あじは漢字で「鯵」と書きますが、この由来は魚偏に「喿」のであるところを写し間違えた説、「おいしくて参ってしまう」の意である説、最もおいしい季節が旧暦の3月にあたり、「3」に「参」の漢字が使われた説があるそうです。
今日のあじは、だいこんおろしのソースがかかり、さっぱりしていましたね。

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