【6月30日の献立】
冷しゃぶ（ごまドレッシング）、さやいんげんとベーコンのソテー、おじゃがもち、りんご、ごはん、牛乳（896kcal）
今日は大きな「おじゃがもち」を提供しました。“もち”といえば“米”から作られる加工品ですが、今日のもちには米は使われていません。今日のもちはその名の通り、「じゃがいも」を使ったもちです。茹でたじゃがいもを潰し、片栗粉を混ぜて焼きます。
いももちは、北海道において米の生産技術が未発達であった時代に、豊富に生産されるじゃがいもを使ってもちの代替品を作ったことがきっかけで広まったといわれています。じゃがいもだけでこんなにもちもちとした食感が作れるなんて驚きですね。皆さんもぜひチャレンジしてみてください。