【10月12日の献立】
鯖のカレー焼き、青菜としらすの和え物、さつまいものレモン煮、豚肉とごぼうの煮物、西洋梨、ごはん、牛乳（895kcal）
今日は、今が旬の「鯖（さば）」を提供しました。9月中旬から10月中旬の鯖は、程よく脂も抜けて身もしまり、風味が良いと言われています。
「鯖を読む」という言葉はご存知ですか？鯖は、大量に獲れる一方で非常に傷みやすく、昔から、漁師や魚屋は数もろくに数えずに大急ぎで売りさばいていたそうです。
一説にはこの様子になぞらえて、「鯖を読む」という言葉ができたとされています。