【11月14日の献立】
肉団子の甘酢あんかけ、青のりポテト、五目ビーフン、パイン、ごはん、牛乳（898kcal）
肉団子の甘酢あんかけは、「酢豚」の豚を“ミートボール”に替えてアレンジした料理です。
甘酢あんの赤みは「ケチャップ」によるものです。日本ではケチャップ味の酢豚もありますが、本場中国の酢豚は、ケチャップを使用しません。
ケチャップの酢豚は、日本人の好みに合うようアレンジされた、日本オリジナルの酢豚です。ケチャップは、酢豚にフルーティーな甘味と酸味をもたらし、酢の強い酸味をまろやかにしてくれます。