【11月21日の給食】
春巻き、きのこ入りしゅうまい、青菜ともやしのくるみ和え、こんにゃくのおかか煮、生揚げの中華あん、みかん、ごはん、牛乳（885kcal）
みかんの旬は冬です。ハウス栽培も通年行われているため一年中出回っていますが、冬になると特に甘くて大粒のみかんがたくさん売られるようになります。
みかんを食べ過ぎて、手が黄色くなったことはありませんか？これは「柑皮症」と呼ばれる症状で、みかんの「カロテン」という色素成分が血液中を運ばれ、手足に沈着して発症するとされます。
カロテンの摂取量を減らせば、数ヶ月でもとの肌色に戻るそうです。