12月16日　ホキのチーズ焼き

【12月16日の献立】
ホキのチーズ焼き、彩りサラダ、洋風きんぴらごぼう、チリコンカン、もも、ごはん、牛乳（859kcal）

チリコンカンは、アメリカ合衆国のテキサス州で発祥したと言われており、「州の料理」に指定されている庶民的な料理です。本場ではインゲンマメを使用するのが一般的ですが、給食では大豆を使用して作りました。
大豆は植物のなかでも唯一、肉と同じくらい多くのたんぱく質を含み、「大地の黄金」や「畑の肉」とも言われます。