【2月23日の献立】
鱈の野菜あんかけ、青菜ともやしの塩炒め、鶏くるみそぼろ、豆腐とわかめのみそ汁、いよかん&ナタデココ、ごはん、牛乳（873kcal）
旬の鱈(たら)をカラッと揚げ、カラフルな野菜のあんをかけました。
雪が降る冬の季節に脂がのっておいしくなること、身が雪のように白いことからこの漢字になったといわれています。
切り身として料理に用いられるだけでなく、すり身からは”はんぺん”や”かまぼこ”、卵巣を塩蔵して”たらこ”や、さらに唐辛子で調味して”明太子”など、さまざまな食材に加工されて私たちの食卓で親しまれていますね。