3月15日　鰆の西京焼き

【3月15日の給食】
鰆の西京焼き、和風サラダ、栄養まんまる揚げ、塩肉じゃが、ごはん、牛乳（845kcal）

魚偏に春と書いて「鰆（さわら）」。春になると産卵のために沿岸へ集まってくる習性があり、人目につきやすいことから「春を告げる魚」ということでついた名前と言われます。
淡白でくせがなく、西京みそにつけて焼いたりから揚げにして食べられることが多いです。今日は西京焼きを提供しました。みその風味が魚とよく合っていましたね。