4月26日　鶏肉のコーンクリームソース

【4月26日の給食】
鶏肉のコーンクリームソース、ゆでブロッコリー、切干大根のツナ和え、ジャーマンポテト、甘夏みかん、ごはん、牛乳（885kcal）

「切干大根」は大根を細く切り、天日で乾燥させた食品です。
乾燥させることによって甘味が増し、さらにカルシウムや鉄分といった栄養価がアップします。

今日は、そんな栄養価の高い「切干大根」に、ツナやにんじん、青菜を和えて、砂糖としょうゆで味を付けました。煮物のイメージがある「切干大根」ですが、和え物やサラダにしてもおいしくいただけます。