【4月27日の給食】
海鮮チリソース、キャベツの中華和え、青菜と生揚げのチャンプル、わかめスープ、清見オレンジ、ごはん、牛乳（847kcal）
チャンプルは沖縄の方言で「混ぜこぜにしたもの」という意味があり、野菜や豆腐に限らず、様々な材料を一緒に炒め合わせたものです。一般的には島豆腐を使用しますが、沖縄県外では木綿豆腐や生揚げで代用されます。
同じく沖縄料理にイリチーというものがありますが、強い火力で短時間で調理されるチャンプルに対して、イリチーは時間をかけて炒め煮にされる料理を指します。
今日のチャンプルはほうれんそうと生揚げを炒めて仕上げました。最後に和えたかつお節の香りが良いアクセントになっていましたね。