5月24日　いかとホキの天ぷら

【5月24日の給食】
いかとホキの天ぷら（天つゆ）、キャベツのごま和え、豚肉のしょうが炒め、木の葉しんじょ　野菜あん、ごはん、牛乳（890kcal）

今日は、木の葉の形をした「木の葉しんじょ」を提供しました。
漢字では「真薯」と書きますが、この「薯」は山芋のことをさします。

しんじょは主に、魚のすり身と山芋を練りあわせて作られます。空気をたくさん含んだ山芋のおかげで、ふんわりと仕上がります。
甘みがあっておいしかったですね。