7月13日 グリルチキン デミグラスソース

【7月13日の給食】
グリルチキンデミグラスソース、ツナと青菜のぺペロンチーノ、ひじきのマリネ、ズッキーニとベーコンのソテー、ジュレ入りフルーツあえ、ごはん、牛乳(893kcal)

今日のジュレ入りフルーツあえには、「西洋なし」が入っています。よく目にする「ラ・フランス」も「西洋なし」の一種です。
一般に「なし」と呼ばれている「和なし」がほぼ球形であるのに対して、「西洋なし」はやや縦に長く、ビンのようにいびつで独特な形をしています。
熟した果実の味は甘く食感はまろやかで、和なしのように独特のしゃりしゃりとした食感はありません。
和なしも西洋なしも古い起源は中国ですが、西に移動して分化したものが西洋なしになったと言われています。

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