10月18日　鮭のもみじ焼き

【10月18日の給食】
鮭のもみじ焼き、秋の煮浸し、おいもと豚肉の揚げ煮、西洋梨、ごはん、牛乳（843kcal）

今日は秋の煮浸しが提供されました。旬のしめじや菊の花びらが入り、秋を感じられるメニューでしたね。
しめじの名前の由来はいくつかあり、地面にびっしりと生えるから「占地(しめじ)」になったとも、湿った地に生えるから「湿地(しめじ)」になったとも言われています。
しめじに含まれるビタミンB群には、新陳代謝を高める働きがあり、疲労を回復したり、皮膚や粘膜を保護する作用があるんですよ。