12月5日　チキン　トマトソース

【12月5日の給食】
チキン　トマトソース、マッシュポテト、ほうれん草のソテー、カレーシチュー、パイン、ごはん、牛乳（898kcal）

今日はほうれん草のソテーが提供されました。
給食でよく出てくるソテーですが、どういう意味かご存知ですか？

ソテーは西洋料理の調理法の１つで、平たいフライパンに少量の油を引いて、高温で火を加えることを指します。
食材がフライパンの上を跳び回ることから、フランス語の「sauter（跳ぶ）」という語句にちなんで、「ソテー」と名付けられたといわれています。