【1月15日の給食】
ホキのチーズ焼き、チリコンカン、白菜ソテー、ひじきマリネ、ごはん、牛乳（849kcal）
今日は、お米についてお話したいと思います。
給食ではごはんの回数が多いな、もっとパンが食べたいなと思っている方もいるかもしれません。しかしお米には、パワーの源となるでんぷんの他、たんぱく質や脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素がふんだんに含まれていて、まさに栄養の宝庫といえるのです。なかでも成分の7割以上を占めるでんぷんは極めて質が良く、消化や吸収も良いので、力をたくわえ、持続するといわれています。
栄養も豊富ですが、お米は日本の伝統的な食文化と切っても切れない存在です。これからも大切にしていきたいですね。