【2月22日の給食】
チキンピカタ イタリアンソース、粉ふきいも、ブロッコリーとコーンのソテー、白菜のスープ、みかんゼリー、ごはん、牛乳（838kcal）
今日はデザートにみかんゼリーがつきました。
ゼリーはフランス語でジュレと呼ばれ、主に果汁などに甘さを加えてゼラチンで固めたものです。名前の由来は「凍る」「固まる｣を意味するラテン語、「ゲラーレ」だといいます。
市販のゼリーを開封する時に、ゼリーが容器いっぱいに詰められているため、ふたをはがした瞬間に汁が飛び散ってしまうといった経験をしたことがある人も多いのではないでしょうか。
実は、容器いっぱいにゼリーを詰め込むことによって空気が入らない密閉状態を作り、常温での長期保存を可能にしているのです。