11月5日　鶏肉のマスタード焼き

【11月5日の給食】
鶏肉のマスタード焼き、ゆでブロッコリー、ナポリタン、白菜ソテー、ナッツごぼう、ごはん、牛乳（870kcal）

今日の給食に使用したブロッコリーや白菜、ごぼうは、どれも冬野菜の仲間です。給食では、季節に合わせて「旬」の食材を取り入れています。多くの冬野菜の共通点は「甘みがある」こと。これは、植物が冬の寒さに耐えるために、エネルギー源となる「糖分」を蓄えるためです。寒さが厳しいほど、この甘みが強くなるそうです。