１０月２３日　ぶりとれんこんの甘辛あえ

ごはん・牛乳・ぶりとれんこんの甘辛あえ・帆立と小松菜のおひたし・中華風酢の物・西洋梨缶（899kcal）

れんこんは秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。芽に近い端の節が一番柔らかく、芽から遠くなるにつれて繊維が増えて、歯ごたえも増します。