今日の献立は、玄米ごはん、牛乳、さけのごまみそ焼き、キャベツの卵とじ、揚げ芋、こんにゃくとさつまあげの炒め煮、野菜たっぷりすまし汁です。
今日の給食は、上鶴間中学校の中村真絃さんが提案してくれた献立です。
「野菜をおいしくたくさん食べよう‼」というテーマに合わせて、玄米ごはん、鮭のごまみそ焼き、キャベツの卵とじ、こんにゃくとさつまあげの炒め煮、揚げいも、野菜たっぷりすまし汁、牛乳という献立を立ててくれました。
中村さんによると、「一日分の野菜がとれるくらい多くの種類を使ったメニューにして、冷めてもおいしく食べられるようにご飯が進む味付けにしました。」ということで、キャベツを卵でとじたり、汁物の中に入れたりすることで野菜をより食べやすくするための工夫が光る献立になっています。
野菜をたくさん取り入れることで、野菜の持つそれぞれの彩りで、見た目からも食欲が出ますね。見た目の美しさもよい献立のひとつのポイントです。
▼▽中村さんのコメント▽▼
