今日の給食は、ロールパン、メルルーサのパン粉焼き、ペンネアラビアータ、きゅうりのピクルス、ブロッコリーのソテー、ポトフ、牛乳です。
今日の注目料理は、「ペンネアラビアータ」です。
「アラビアータ」とはイタリア料理のひとつで、唐辛子を利かせたトマトソースのことです。イタリア語で「怒っている」という意味があることから、日本語にすると「おこりんぼ風」と訳されることもあるそうです。給食ではみなさんが食べやすいように唐辛子ではなく、チリパウダーを使い、豚肉や野菜のうまみが出るようにじっくり煮込んで作ります。